RECEITA - FRANGO CHINÊS

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Informações Adicionais:
Tempo: Rendimento: Dificuldade:	1h 2 Porções Fácil demais
Ingredientes:
400g de peito de frango cortados em forma de losango; (aprox. 1 peito) 8 brócolis em buquês; 2 Colheres de sopa de margarina; 2 Xícaras de repolho chiffonade; * 2 Colheres de sopa de vinagre; 1 Colher de chá de Sal; 1 Colher de chá da mistura de pimenta-do-reino e cominho; 1 Cebola grande cortada em pétalas; 1 Pimentão vermelho pequeno sem sementes em cubos 2,5cm x 2,5cm; 1 Cenoura média pré-cozida, fatiada transversalmente; 1 Colher de sopa de amido de milho (maisena); 1 Colher de sopa bem cheia de manteiga; 1/² Xícara de chá de molho de soja (shoyu); Cebolinha fatiada a gosto.
* -   Xícara (250ml)
Modo de Tempero do Frango:
Em um recipiente, junte o frango, o sal, a mistura de pimenta-do-reino com cominho, a cebolinha e o vinagre. Misture todos os pedaços do frango, para que fiquem temperados. Reserve-o por 30 minutos.
Modo de Preparo:
Em uma panela em fogo alto, coloque 1 colher de margarina, adicione o frango. Frite-o até dourar levemente. Caso fique seco adicione mais 1 colher de margarina. Reserve-o. Na mesma panela que foi utilizado para fritar o frango, doure a cebola. Quando a cebola estiver dourada, junte com o frango, o pimentão, a cenoura, o brócolis, o repolho e a manteiga e refogue por 5 minutos. Após este tempo, adicione a maisena dissolvida no shoyu. Cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre. Coloque num refratário, adicione cebolinha para decorar e sirva em seguida.